ماست یکی از محبوب ترین محصولات لبنی تخمیر شده در دنیا است که با اضافه کردن باکتری های زنده به شیر تهیه می‌شود. این ماده غذایی در طول تاریخ بارها به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا یک میان وعده مقوی یاد شده و همچنین به عنوان سس یا دسر نیز استفاده شده است.

جلبک های دریایی قرمز از هزاران سال پیش در رژیم های غذایی جوامع آسیایی رایج بوده اند. در یک مطالعه جدید محققان نشان داده اند که چگونه این جلبک ها برای سلامت مفید هستند.